Gastronomische fijnproevers kunnen te Beersel terecht in diverse restaurants en ook in enkele landelijke herbergen. In deze herbergen serveert men ook boterhammen met plattekaas, een plaatselijke specialiteit. Het is een zachte witte kaas meestal gekruid met een snuifje peper en zout en versierd met lente-uitjes en radijsjes. Zo'n broodhapje laat zich het best smaken bij een Geuze of Kriek-Lambik. En ook daarvoor zit u goed in Beersel want hier wordt nog steeds Geuze gebrouwen.